Carnitine

La carnitine est un type d'acide aminé que notre corps utilise pour transformer les graisses en énergie et est particulièrement contenu dans les aliments d'origine animale et leurs dérivés. Comme cet acide aminé est synthétisé par deux autres acides aminés primaires, la méthionine et la lysine et les sujets végétaliens peuvent manquer de carnitine; La carnitine chez les athlètes est régulièrement prise comme complément alimentaire pour augmenter l'oxydation des graisses à des fins amincissantes et énergétiques.