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Protéines Végétales

Les protéines végétales représentent l'un des secteurs de la nutrition sportive qui a enregistré la plus grande innovation et une constante évolution des formulations au cours des dernières années. Avec la demande croissante de produits de protéines alternatives au lait et aux sources d'origine animale, en fait, les principaux fabricants et les nouvelles marques qui offrent une attention particulière aux régimes végétaliens, proposent des suppléments différents qui répondent pleinement aux besoins des athlètes qui doivent maintenir un bon apport de protéines et d'acides aminés pour l'entraînement sportif.

Les principales protéines végétales sont : les protéines de soja, les protéines de blé, les protéines de légumineuses telles que le petit pois, les protéines de riz et d'autres formulations novatrices qui utilisent les protéines de chanvre et d'autres éléments végétaux. La valeur biologique et nutritionnelle des sources végétales a été progressivement améliorée et aujourd'hui on peut très bien utiliser des formulations qui ont été améliorées pour obtenir un profil complet en acides aminés. Certaines sources, en fait, présentaient le problème de l'acide aminé limitant : certains aliments d'origine végétale manquait, par exemple, d'éléments tels que la Méthionine.

Grâce aux techniques modernes de fabrication et concentration des suppléments, ce problème a été complètement résolu. Aujourd'hui on peut donc utiliser des protéines végétales qui n'ont rien à envier aux sources d'origine animale. Les sportifs qui suivent un régime végétarien ou végétalien, ou les sportifs qui ont fait preuve d'une sensibilité au lactose et qui ont donc la nécessité de varier et alterner la source protéique à utiliser, peuvent choisir entre les céréales et les légumineuses. Ils existent, en outre, des formulations qui intègrent le meilleur des différentes sources en utilisant des mélanges riches en acides aminés, très léger et avec un profil d'acides aminés complet.

Les protéines végétales en poudre permettent d'intégrer les acides aminés essentiels et ramifiés BCAA au pair des sources d'origine animale. En ce qui concerne la Bcaa Leucine, l'Isoleucine et la Valine, par exemple, on en trouve dans le blé et dans les légumineuses, alors que d'autres acides aminés tels que la méthionine peuvent être trouvés dans les graines et les fruits. Le mélange de différentes sources permet ainsi de soutenir adéquatement la synthèse des protéines et de favoriser la récupération musculaire et l'anabolisme pour la construction et le développement de la masse musculaire.

Dans le catalogue des protéines végétales en poudre de Nutrition Center, vous pourrez comparer différentes formulations qui sont produites par les meilleures marques de suppléments, américaines et européennes. Les protéines de soja sont les plus utilisées car elle sont caractérisées par un temps de libération moyenne et une concentration importante de BCAA et Glutamine. Parmi les autres mélanges de protéines pour végétariens, en outre, on trouve aussi les protéines isolées du petit pois et les protéine du riz, des formulations qui combinent la légèreté et le bon goût à la haute valeur nutritive.

Une autre caractéristique des protéines végétales pures est, en plus de l'absence de lactose, l'absence de gluten. Les protéines de légumineuses peuvent en effet être utilisées par des sportifs intolérants au gluten.

Les protéines "vegan" sont conseillées dans n'importe quel régime, aussi bien pour la construction des muscles que pour la définition. Au sein d'une alimentation équilibrée qui comprend la consommation de classes végétales comme les fruits, les légumes et les légumineuses, on peut limiter toute carence nutritionnelle en combinant des suppléments multivitaminiques et multiminéraux.

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Vegan 80 Protein supplément protéiné en poudre sans source animale, uniquement matière première de pois et de riz, enrichi en bcaa ramifié, 5g par portion. Sans lactose!

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Saw Raw Fusion protéine végétale de riz, d'artichaut et de pois idéale pour ceux qui suivent un régime végétalien, produite par San Nutrition

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Vegan Protein Select protéine en poudre de sources végétales de pois et de riz noir, sans soja, sans lactose, sans sucres ni graisses ajoutés, excellente alternative au lactosérum

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Protéine de soja sans OGM, idéale pour les personnes intolérantes au lactose par Scitec Nutrition

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Supplément protéiné Vegan Pro pour végétaliens fabriqué uniquement avec des sources non animales de chanvre, de riz, de soja et de pois, profil d'acides aminés complet

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Protéine végétalienne Pure Form Vegan Protein de cinq sources différentes, sans gluten et sans soja, avec pratiquement zéro pourcentage de matières grasses et de sucre, édulcorée à la stevia

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Protéine végétale Complément protéique 100% issu de sources végétales de riz et de pois sans soja, idéal pour les végétaliens et végétariens, ou pour ceux qui veulent essayer une alternative au lactosérum

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Almond Protein Blu Pharma supplément à base de protéines d'amande bio, une excellente source de protéines riche en acides aminés essentiels, une alternative valable au lactosérum

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Poudre de protéine Gorilla Gluten Easy 100% d'origine végétale, sans gluten et enrichie en algues spiruline, excellente à tout moment de la journée et idéale pour les végétaliens

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Aliment protéiné en poudre Gorilla Platinum pour végétaliens, fabriqué avec les meilleures sources de protéines non animales, sans conservateurs, édulcorants ni colorants, édulcoré à la stevia et enrichi à la spiruline

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Vegan Protein Shake BIO de Nutrisslim mélange de protéines adapté aux végétaliens à base de protéines de riz, de pois, de chia et de quinoa, idéal comme substitut de repas.

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Gorilla Perfect est un produit pour les végétaliens à base de protéines de quatre sources, ne contient pas d'édulcorants artificiels et a une faible teneur en graisses saturées et en sucres, idéal pour les athlètes mais aussi comme aliment normal

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La poudre de protéine Gorilla Sport pour les végétaliens conçue pour les sportifs, contient divers composés anabolisants et antioxydants en plus de la teneur en protéines du riz, des pois et du chanvre

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