Protéine à Libération Progressive

Les protéines à libération lente sont caractérisés par une lente digestion et par une conséquente libération progressive d'acides aminés dans la circulation sanguine. Il s'agit d'une source de protéines certainement très appropriée pour tous les athlètes qui doivent maintenir l'apport quotidien en protéines. Pensons par exemple à ceux qui suivent un régime alimentaire riche en protéines afin de maintenir la masse musculaire.

Dans le domaine sportif la nutrition est aussi importante que l'entraînement, en fait, si on ne suit pas un régime alimentaire équilibré en fonction des besoins de préparation, les sacrifices et le travail en salle de sport, notamment en termes de croissance et de maintien de la masse musculaire, risquent d'être inutiles.

C'est dans cette optique, donc, que les protéines à libération lente accomplissent une tâches très importantes. Elles sont responsables de l'approvisionnement et du support plastique, grâce aux acides aminés et à un bilan positif d'azote, pendant les phases de repos, comme pendant la nuit, ou au cours de la journée quand on a pas la possibilité de manger pour plusieurs heures. En ce qui concerne les éléments et les fractions de protéines qu'on trouve à l'intérieur des formulations de protéines à libération lente, les plus utilisés sont les caséines et les dérivés des protéines du lait et des œufs pour ce qui concerne les sources d'origine animale. Dans ces derniers temps, d'ailleurs, on a aussi mis à point des protéines à libération lente d'origine végétale dans lesquelles on trouve différentes sources telles que les protéines de petits pois, de riz, de soja ou de chanvre.

C'est précisément pour la caractéristique d'une digestion lente et une libération progressive des acides aminés, qu'on recommande d'intégrer les protéines à libération lente à des moments précis de la journée, comme par exemple au matin, pour commencer la journée avec une poussée protéique complète et maintenir pendant plusieurs heures un bilan positif d'azote, ou, comme on à déjà vu, le soir avant le coucher pour profiter de la phase de repos et contraster le catabolisme. Les protéines à libération lente les plus appropriées pour ce type d'intégration sont la caséine, les protéines de l'oeuf ou les protéines de soja.

Parmi les formulations à libération lente les plus innovantes, on utilise beaucoup les produits qui combinent une charge d'acides aminés complets, comme par exemple la Glutamine, les enzymes digestives, pour améliorer l'assimilation des nutriments au cours de la journée, et les vitamines et les minéraux pour favoriser la récupération musculaire et soutenir le bien-être et la santé de l'athlète.

Les formulations protéiques à libération lente sont souvent composées par plusieurs sources. Dans le vaste catalogue Nutrition Center vous pouvez choisir les meilleurs produits selon vos besoins nutritionnels et en fonction des vos exigences d'entraînement.

Les nouveaux mélanges de protéines à libération prolongée garantissent un approvisionnement régulier d'acides aminés qui, comme en témoignent les études récentes, peut durer jusqu'à 8 heures. Au sein de ces mélanges on trouve souvent des caséines micellaires et du caséinate de calcium, combinés également à des protéine à assimilation rapide telles que les Whey Protein concentrate.
Dans le catalogue Nutrition Center vous trouverez les meilleures marques de protéines à libération lente, les produits de nouvelle génération les plus innovants et des formulations classiques adaptées à tous les besoins de nutrition sportive.